山楂茄汁排骨

山楂茄汁排骨的做法
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食材用料:

小排骨600g
山楂片4片
水60ML
蒜头(拍碎)2粒
葱(切段)1根
姜(切片)少许
红甜椒(切块)50g
黄甜椒(切块)50g
青椒(切块)50g
酱油5ml
水5ml
太白粉少许
可果美番茄酱45g
红酒醋30ml
糖30g
盐2g
太白粉水15ml

菜谱做法:

  • 1.小排骨洗净,以调味料(1)腌入味后,备用。

  • 2.准备一个油锅,将腌好的小排骨,放入油锅中炸熟,呈金黄色即可取出。

  • 3.山楂片用水泡软,备用。

  • 4.蒜头拍碎去皮、葱段和姜片放入油锅爆香,将调味料(2)和山楂水,入锅一起煮滚。

  • 5.再放入炸好的小排骨和切好的红辣椒、黄甜椒和青椒,一起拌炒均匀即可装盘。

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