山楂茄汁排骨的做法

• 1.小排骨洗净，以调味料（1）腌入味后，备用。

• 2.准备一个油锅，将腌好的小排骨，放入油锅中炸熟，呈金黄色即可取出。

• 3.山楂片用水泡软，备用。

• 4.蒜头拍碎去皮、葱段和姜片放入油锅爆香，将调味料（2）和山楂水，入锅一起煮滚。

• 5.再放入炸好的小排骨和切好的红辣椒、黄甜椒和青椒，一起拌炒均匀即可装盘。