用料：
- 小排骨600g
- 山楂片4片
- 水60ML
- 蒜头（拍碎）2粒
- 葱（切段）1根
- 姜（切片）少许
- 红甜椒（切块）50g
- 黄甜椒（切块）50g
- 青椒（切块）50g
- 酱油5ml
- 水5ml
- 太白粉少许
- 可果美番茄酱45g
- 红酒醋30ml
- 糖30g
- 盐2g
- 太白粉水15ml
做法：
- 1. 小排骨洗净，以调味料（1）腌入味后，备用。
- 2. 准备一个油锅，将腌好的小排骨，放入油锅中炸熟，呈金黄色即可取出。
- 3. 山楂片用水泡软，备用。
- 4. 蒜头拍碎去皮、葱段和姜片放入油锅爆香，将调味料（2）和山楂水，入锅一起煮滚。
- 5. 再放入炸好的小排骨和切好的红辣椒、黄甜椒和青椒，一起拌炒均匀即可装盘。