茭白笋 | 千岛 |
塔绿 |
1.水滚下茭白笋煮5分钟 (或电锅蒸熟15分钟)
2.待凉切滚刀块 (或取用冰箱冰过)
各色酱汁调匀,混合好笋块后装盘。
3.[粉红千岛]︰美奶滋1大匙、番茄酱1大匙、盐少许
4.混合上一步骤
5.[姜黄咖哩]︰美奶滋1大匙、咖哩粉1小匙、蚝油1小匙、盐少许
6.混合上一步骤
7.[塔绿美乃滋 ]︰美奶滋1大匙、盐少许、九层塔碎、蒜泥少许(可免)
九层塔切碎,加盐混合后与美奶滋混匀。
★ 茭白笋做冷热沙拉都好吃。
★ 加盐(或醋)会强化美乃滋的甜,以便减少美乃滋的用量。
★ 嗜辣,将粉红版改成~辣豆瓣+番茄酱(1:1比例)。