醍醐味照烧鲔鱼排的做法

做法：

• 1. 先将鲔鱼切条状用酱油、调味米酒(酒加糖)黑胡椒粒腌至半个小时备用。
  洋葱切丝、葱切段备用。
• 2. 用一大匙的沙拉油起锅煎鲔鱼条至"恰恰"移至两旁，将洋葱丝炒软后加入酱油、酒、糖(冰糖)和少许的水煮滚后，用玉米粉水芶薄芡再放入葱段拌炒和红辣椒片装饰即可装盘。
• 3. 哇呜！令人食指大动的"照烧鲔鱼排"完成啰！