酸菜鸭

酸菜鸭的做法
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食材用料:

鸭子1/2只
酸菜1/2个
老姜3~4片
米酒随意
水酌量
鲜味炒手1茶匙

菜谱做法:

  • 酸菜鸭的做法图解1

    1.1酸菜一片片拨下沖洗干净ˊ较粗纤维去除后切长条状ˊ
    老姜不去皮ˊ确实刷洗后切片

  • 酸菜鸭的做法图解2

    2.2汤锅加入酌量水煮沸ˊ将鸭肉先汆烫去除血水杂质ˊ
    然后再以冷水沖洗干净备用

  • 酸菜鸭的做法图解3

    3.汤锅摆入所有处理好[材料]依喜好加入米酒ˊ和酌量水ˊ
    用肉类炖煮功能ˊ完成略做调味即可
    (我是直接用快锅煮ˊ约25分钟就完成啰)
    如用电锅ˊ外锅水1.5~2杯ˊ完成即可

  • 酸菜鸭的做法图解4

    4.美味好喝的【酸菜鸭】就完成啰。

  • 酸菜鸭的做法图解5

    5.这是道不需什么技巧就能快速完成的汤类料理ˊ
    不管是酸菜或鸭肉就是依喜好口感决定用量和烹煮时间
    酸菜天然腌渍后的风味ˊ简单轻松就能带出汤品特色。

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