辣炒番茄肉片

辣炒番茄肉片的做法
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健康功效:

洋葱:健胃、祛痰、利水

食材用料:

梅花火锅肉片250g
牛番茄2颗
雪白菇1/2包
甜豆荚适量
<腌肉酱料>:
白开水少许
太白粉少许
<调味料>:
辣豆瓣酱1大匙
乌醋1茶匙

菜谱做法:

  • 1.1牛番茄去皮切成块、洋葱切粗丝、蒜头切片、海鲜菇和雪白菇切除蒂头后,用手剥成小块、甜豆荚洗净后摘除豆筋备用。

  • 2.2梅花肉片先用<腌肉酱料>抓码腌渍半小时以上备用。

  • 3.烧一锅水,水滚后放入甜豆荚烫熟后捞出沥干备用。

  • 4.起油锅,加入蒜末爆香,再下洋葱翻炒,将食材推至锅中一旁,加入肉片炒至变白。

  • 辣炒番茄肉片的做法图解5

    5.加入海鲜菇、雪白菇和牛番茄翻炒,下<调味料>翻炒均匀煮滚后,盖锅小火焖煮5~10分钟。

  • 辣炒番茄肉片的做法图解6

    6.掀开锅盖,加入黑胡椒和甜豆荚快速翻炒均匀即完成。

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