酪梨炸鸡卷

酪梨炸鸡卷的做法
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健康功效:

鸡腿:温中、补精益髓、益气

食材用料:

春卷皮8张
蔬菜类1碗
太白粉1大匙
盐巴/白胡椒粉/酱油适量
酪梨1颗

菜谱做法:

  • 酪梨炸鸡卷的做法图解1

    1.) 事前准备: 蔬菜类切丝, 鸡腿切小丁

    2) 先将蔬菜类下锅炒软, 再下鸡丁翻炒熟, 用酱油/盐巴/白胡椒粉调味

    3) 起锅前加入太白粉搅拌均匀, 即完成馅料. 放凉后备用

  • 酪梨炸鸡卷的做法图解2

    2.) 将酪梨切长条状. 取一张春卷皮, 铺上适量的鸡肉蔬菜馅与1片酪梨

    5) 将四边卷起, 收口处沾少许水份黏紧

    6) 最后下锅半煎炸至表面金黄即完成

菜谱小贴士:

** 太白粉功能是为了将内馅的汁收干呈黏稠状. 这样可以避免内馅太湿, 包的时候会把春卷皮弄破

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