扬げだし豆腐

扬げだし豆腐的做法
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食材用料:

中华鸡蛋豆腐
细柴鱼
日式酱油
调味米酒

菜谱做法:

  • 扬げだし豆腐的做法图解1

    1.主要食材 嫩豆腐 面粉 细柴鱼 蛋汁

  • 扬げだし豆腐的做法图解2

    2.先将豆腐切成需炸大小

  • 扬げだし豆腐的做法图解3

    3.切好豆腐先沾上面粉

  • 扬げだし豆腐的做法图解4

    4.在沾上蛋汁6面都要沾到

  • 扬げだし豆腐的做法图解5

    5.在裹上细柴鱼

  • 扬げだし豆腐的做法图解6

    6.完成上面动作后一旁备用

  • 扬げだし豆腐的做法图解7

    7.下锅时油温不可太高 约甩水时油微喷的温度

  • 扬げだし豆腐的做法图解8

    8.定型后稍微将豆腐翻动

  • 扬げだし豆腐的做法图解9

    9.起锅时大火将油逼出

  • 扬げだし豆腐的做法图解10

    10.加上简单摆饰就完成了

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