葱花木耳炒蛋的做法

做法：

• 1. 木耳泡软，撕成小朵
  (或新鲜木耳撕小块)
• 2. 豆腐乳以汤匙背碾碎，加米酒调匀
• 3. 鸡蛋打散放入碾碎的豆腐乳(或基本口味︰盐&白胡椒)，葱切细
• 4. 热油锅炒香葱花
• 5. 放入木耳炒熟，盛出备用
• 6. 锅中加少许油热锅，倒入蛋汁炒至半凝固
• 7. 将木耳回锅拌炒均匀
  即成。