圣诞姜饼

圣诞姜饼的做法
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食材用料:

姜粉2小匙
泡打粉2小匙
低筋面粉350g
黑糖粉150g
无盐奶油100g
一颗
盐巴一小搓

菜谱做法:

  • 圣诞姜饼的做法图解1

    1.姜粉.泡打粉及面粉一同过筛后,加入黑糖粉及一小搓盐巴拌匀,再将无盐奶油放入抓马。

  • 圣诞姜饼的做法图解2

    2.将蛋及蜂蜜放入拌匀成面团,面团拌匀后呈现亮光面。

  • 圣诞姜饼的做法图解3

    3.将面团擀成0.5公分左右薄(太厚将会影响烤的时间),注意桿的厚薄度要平均。
    将烤模在面团上压出姜饼形状。
    将剩馀面团取出,取出后还可再揉成面团制作姜饼,勿丢弃。

  • 圣诞姜饼的做法图解4

    4.将烤箱预热,170度烤10-12分钟左右,放在烤箱最下层烤,避免上色太快,会变成非洲姜饼人喔!

  • 圣诞姜饼的做法图解5

    5.烤好放凉后,再使用蛋白霜装饰饼干。

  • 圣诞姜饼的做法图解6

    6.蛋白霜干后,装罐使用。

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