蚵仔煎的做法

• 1.把酱汁所有材料搅拌均匀
  煮滚放凉备用

• 2.青菜洗净切好

• 3.番薯粉与太白粉加水加盐搅拌均匀成粉浆

• 4.起油锅(一般外面摊子用猪油)
  先下蚵仔

• 5.蚵仔略缩后就把粉浆倒入锅中

• 6.煎到粉浆变色后
  放入青菜
  打上鸡蛋
  翻面继续煎熟就能装盘起锅

• 7.隔天因为没青菜就找了冰箱的秋葵来当青菜用