蚵仔煎

蚵仔煎的做法
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食材用料:

6大匙
太白粉1大匙
辣椒粉少许
味噌1大匙

菜谱做法:

  • 蚵仔煎的做法图解1

    1.1青菜洗净切好

  • 蚵仔煎的做法图解2

    2.2把酱汁所有材料搅拌均匀
    煮滚放凉备用

  • 3.1起油锅(一般外面摊子用猪油)
    先下蚵仔

  • 蚵仔煎的做法图解4

    4.2番薯粉与太白粉加水加盐搅拌均匀成粉浆

  • 蚵仔煎的做法图解5

    5.蚵仔略缩后就把粉浆倒入锅中

  • 蚵仔煎的做法图解6

    6.煎到粉浆变色后
    放入青菜
    打上鸡蛋
    翻面继续煎熟就能装盘起锅

  • 蚵仔煎的做法图解7

    7.隔天因为没青菜就找了冰箱的秋葵来当青菜用

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