福菜皮丝烧苦瓜

福菜皮丝烧苦瓜的做法
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健康功效:

苦瓜:明目、暖肝、清热

食材用料:

梅干菜适量
素皮丝适量
老姜片、薄5片
炒糖适量
适量

菜谱做法:

  • 福菜皮丝烧苦瓜的做法图解1

    1.素皮丝小火煮开泡着热水、约30分钟后用清水洗五次拧干撕小片

  • 2.梅干菜洗干净拧干水分切小段加2片姜片焙炒1~2分钟至干爽、盛起备用。

  • 3.另起油锅爆香姜片、倒入2、苦瓜翻炒、后续加入适量酱油、炒糖、水至食材6分满中火烧开转小火烧20分钟即可

  • 4.第一次的酱油只是要提味与酱色,中途可试味道调整咸度与甜度,切记不要加盐巴!!

菜谱小贴士:

这道菜可用来煮汤面,加些小白菜、胡椒粉香菜提香,非常赞哟!!

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