鸡丁皮蛋粥的做法

• 1.高丽切丁。胡萝卜去皮切丁。
  鸡肉切丁。皮蛋去壳切片。
  
  红葱头切末。
  
  芹菜去叶切末。

• 2.炒锅加入油爆香红葱头。
  
  胡萝卜丁及高丽菜加入翻炒，加水三大碗，冷白饭、鸡丁加入搅散。
  
  
  盖上锅盖中大火煮开，改小火焖煮。

• 3.熬煮饭粒熟软，加盐、冰糖调味。起锅前加入皮蛋，撒入芹菜末。