起司薯饼

起司薯饼的做法
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食材用料:

马铃薯(削皮并切小块)250克
起司丝30克
葱(切末)1支
适量

菜谱做法:

  • 起司薯饼的做法图解1

    1.将马铃薯蒸熟后,趁热捣成泥状(捣烂的程度依个人喜欢的口感)

  • 起司薯饼的做法图解2

    2.加入起司丝、面粉和葱末拌匀后,加入盐和黑胡椒调味

  • 起司薯饼的做法图解3

    3.将步骤2分成每个约45克的小圆球,再用手压成圆饼状(在盘上和薯饼表面撒些面粉,可避免沾黏)

  • 起司薯饼的做法图解4

    4.将平底锅的油烧热后,放入步骤3用中小火煎至两面金黄

  • 起司薯饼的做法图解5

    5.待一面煎至金黄且定型后再翻面,才不会容易散开

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