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镶番茄红运滚滚煲的做法

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  • 用料:

  • 牛绞肉1包
  • 玉米笋5根
  • 青花菜适量
  • 番茄4粒
  • 洋葱1/2粒
  • 大蒜3粒
  • 糖1小匙、酱油2匙大
  • 米酒2大匙
  • 意大利综合香料1小匙
  • 可果美番茄锅高汤200g

做法:

  • 1. 备料;洋葱切碎炒软,大蒜切碎切末
  • 2. 番茄切去上端,刀子延周围切一圈
  • 3. 挖出果肉切碎,籽&汤汁舍弃不用
  • 4. 混合牛绞肉、番茄碎、蒜末、熟洋葱碎,加入调味料拌匀
    (或 再加糖&醋调整成酸甜口味)
  • 5. 填入番茄中;视喜好可再加入起司
  • 6. 将番茄上端盖回,插上牙籤固定,装入锅中
  • 7. 倒入适量的番茄汤底(1:2加水),大火烧滚后改小火煮20分钟,放入青花菜&玉米笋煮滚即成。
  • 8. 美味的番茄盅!!