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茄汁鸡肉丸的做法
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用料:
鸡胸肉《剁碎》/鸡肉绞
350g
玉米粉
适量
盐巴
少许
番茄酱
2大匙
糖
1大匙
芝麻
少许
蒜蓉
少许
食油
1小匙
食水
3大匙
做法:
1.
将适量盐巴加入鸡肉绞搅匀待用。
2.
将鸡肉绞搓圆型《不要搓太大粒中等就好》沾上玉米粉,下锅油炸至金黄色,盛起待用。
3.
将多馀的油分去掉,爆香蒜蓉加入番茄酱,食水,糖煮滚,然后加入炸好的肉丸炒翻,盛起。最后洒上芝麻即可。