苹果猪肉卷

苹果猪肉卷的做法
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健康功效:

苹果:除烦、养胃、生津
芦笋:利水、清热、增强免疫力
料酒:活血化瘀

食材用料:

猪腰内肉1 条
姜泥1大匙
少许
可尔必思2大匙
太白粉2大匙
1/2碗
鸡粉随喜
适量

菜谱做法:

  • 苹果猪肉卷的做法图解1

    1.猪腰内肉切成约0.8 cm 厚片,拍成薄片备用。腌肉料拌匀后将肉片腌10 分钟。

  • 苹果猪肉卷的做法图解2

    2.芦笋切与肉片同宽长度,用盐水川烫一下。苹果切细条。

  • 苹果猪肉卷的做法图解3

    3.用肉片卷起适量材料(如图),接口朝下置于盘中。

  • 苹果猪肉卷的做法图解4

    4.平底锅放少许油烧热,肉卷用夹子小心放在锅中(接口那面先煎),用小火慢慢煎熟,至表面微微焦黄后取出。

  • 苹果猪肉卷的做法图解5

    5.炒锅放一大匙油,倒入酱汁烧滚(可依浓稠度增减水量),适当调味后,放入肉卷烩炒一下即可盛盘。

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