薯泥火腿焗青椒

薯泥火腿焗青椒的做法
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健康功效:

土豆:和胃、解毒、消肿
青椒:增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌
火腿:健脾、补气、扩张血管

菜谱做法:

  • 薯泥火腿焗青椒的做法图解1

    1.土豆切成小块儿。

  • 薯泥火腿焗青椒的做法图解2

    2.121青椒洗净,去蒂和辣椒籽。

  • 薯泥火腿焗青椒的做法图解3

    3.212将土豆放到锅里煮熟,煮到烂软,可以按成泥的状态。

  • 薯泥火腿焗青椒的做法图解4

    4.火腿切成小碎末。

  • 薯泥火腿焗青椒的做法图解5

    5.煮熟的土豆用勺子按成土豆泥。

  • 薯泥火腿焗青椒的做法图解6

    6.将土豆泥和火腿碎加入适量的盐拌匀。

  • 薯泥火腿焗青椒的做法图解7

    7.用筷子和勺子将火腿薯泥灌入青椒中。

  • 薯泥火腿焗青椒的做法图解8

    8.将灌好火腿薯泥的青椒从中间切开,成为两个。

  • 薯泥火腿焗青椒的做法图解9

    9.锅中刷上少许油,先煎没有薯泥的那一面,煎成虎皮青椒的样子后再翻面煎薯泥的这一面,煎到金黄即可。

  • 薯泥火腿焗青椒的做法图解10

    10.煎好的青椒薯泥,香脆软糯都有啦。

菜谱小贴士:

1.做完以后发现将青椒直接切开,然后灌入薯泥更容易一些。

2.煎青椒的时候不要煎的太软,太软了口感不脆。

3.先煎没有薯泥的青椒,这样煎熟了以后,基本上就可以吃了。然后将薯泥面煎出金黄色就更增添了美味。薯泥本身就是熟的,不用煎太久,煎成金黄即可。

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