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  • 用料:

  • 小包装猪血糕  一包切块
  • 萝卜糕  三片切块
  • 蒜末  一大匙
  • 青葱  一支分葱青和葱白
  • 皮蛋  二颗
  • 咸蛋  二颗
  • 辣椒末  少许可不加
  • 蚝油  适量

做法:

  • 1. 皮蛋先蒸十分钟,蒸完后切丁,咸蛋分蛋黄和蛋白(切末)备用
  • 2. 起油锅后,把萝卜糕和猪血糕放下去煎,萝卜糕煎到有点恰恰,猪血糕煎到软后,盛起备用
  • 3. 原锅爆香蒜末、葱白,再把咸蛋的蛋黄放下去炒到起泡,接下来再把皮蛋丁、咸蛋蛋白放下去炒
  • 4. 接着把刚才备用的猪血糕、萝卜糕再丢下去一起炒一炒
  • 5. 锅边淋入一些蚝油,再把葱青放下去,拌个几秒就可以关火了