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  • 用料:

  • 芋头去皮  300~400g
  • 饼干  1盒
  • 低筋面粉  100g
  •  1颗
  • 细砂糖  150g
  • 奶油  100g
  • 泡打粉  5g
  •  150g自行斟酌
  • 沙拉油  50g

做法:

  • 1. 食材如下。
  • 2. 先将芋头去皮,放置电锅中蒸熟。
  • 3. 蒸熟后取出芋头,用搅拌器或汤匙压碎、搅散芋头。

    再加入细砂糖、奶油,用手或搅拌器,搅拌均匀即可完成内馅。

    准备饼干把内馅包在中间。
  • 4. 把面粉、泡打粉放到调理盆中,加入蛋、沙拉油、水一起搅拌均匀。

    包好的饼干整个沾裹面煳(整个饼干沾裹),再准备油锅温度约180度,把沾好面煳的饼干放入炸,炸到双面金黄后即可取出装盘。