用料：
- 牛腱一斤
- 红萝卜一条
- 苹果中型两颗
- 奶油30g
- 洋葱一颗
- 马铃薯三颗
- 姜黄末20g
- 郁金香粉20g
- 咖哩粉20
- 黑胡椒粉10g
- 蒜末20g
- 佛蒙特咖哩块六小块
- 沙拉油20
- 米酒两大汤匙
- 蜂蜜酌量
- 辣油酌量
做法：
- 1. 将牛腱切块，穿烫后，立即沖冷水(沥干)，再将洋葱，红萝卜，马铃薯，苹果， 切块(备用)
- 2. 备锅加先加入奶油，沙拉油再开火，倒入姜黄末`,与郁金香粉`,咖哩粉，黑胡椒粉，一起炒香，再倒入牛肉与香料混匀，再加入蒜末，洋葱略炒即可，再加入米酒，沿着锅缘绕圈而下，盖锅三分钟，加入大量的水淹没牛肉，再放入苹果，盖锅盖转中小火，煮三十分钟后加入红萝卜，在盖锅盖闷煮二十分钟后，加入马铃薯，在盖锅盖炖煮二十分钟，香气逼人，请加入咖哩块拌匀，酌量的加入蜂蜜即可^^
- 3. ***通常煮完我会熄火，再加上盖子，焖上几十分钟，让这锅食材更加融合一起，味道会更浓郁喔***