用料：
- 面筋
- 瘦肉
- 青红辣椒
- 盐
- 植物油
- 香油
- 五香粉
- 淀粉
- 鸡精
- 酱油
- 胡椒粉
- 葱姜
小贴士：
炒面筋肉丝最好用普通面筋，不要用那种油面筋，这样味道好不油腻，滑瘦肉最好变色快速捞起，要不肉老了不好吃，这样肉鲜嫩
做法：
- 1. 材料：面筋瘦肉青红辣椒葱姜淀粉五香粉胡椒粒鸡精油盐酱油
- 2. 面筋从中间切开，再切成丝
- 3. 姜切成丝葱洗净切成段，辣椒切成丝
- 4. 瘦肉切成丝
- 5. 用五香粉和淀粉香油酱油拌均匀静止一会
- 6. 锅里油肉7成，倒入瘦肉翻炒至瘦肉发白，捞起
- 7. 锅里留油，加葱姜辣椒爆香
- 8. 倒入面筋丝
- 9. 翻炒
- 10. 加盐，倒入炒好的肉丝翻炒
- 11. 加鸡精，胡椒粉调味出锅
- 12. 很简单的一道家常菜，面筋劲道，肉香鲜嫩