味噌鳕鱼

味噌鳕鱼的做法
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健康功效:

鳕鱼:润肠通便、活血止痛、护肝

食材用料:

味噌2大匙
调味米酒1大匙
400cc

菜谱做法:

  • 味噌鳕鱼的做法图解1

    1.准备材料,使用酒水(米酒+水)将鱼肉去腥及洗净。

  • 味噌鳕鱼的做法图解2

    2.将味噌及调味米酒混合搅拌均匀。

  • 味噌鳕鱼的做法图解3

    3.将调配好的味噌抹在鳕鱼表面,併用保鲜膜封住,放入冰箱,腌渍一晚才会入味。

  • 味噌鳕鱼的做法图解4

    4.将腌渍好的鳕鱼上的味噌先刮除,准备一张钖箔纸。

  • 味噌鳕鱼的做法图解5

    5.烤箱预热180度C,将鳕鱼使用钖箔纸包覆。

  • 味噌鳕鱼的做法图解6

    6.使用烤箱烘烤15分钟后取出,再将步骤4刮除的味噌涂抹在鳕鱼表面,再进烤箱烤5分钟上色。

  • 味噌鳕鱼的做法图解7

    7.味噌鳕鱼咸度较高,食用时加一点白萝卜泥,味道会更佳。

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