咸馒头

咸馒头的做法
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健康功效:

香菇:补虚、健脾、化痰
虾米:补肾壮阳、托毒、升压

食材用料:

中筋面粉600g
酵母6g
沙拉油15g
310g
馅料
菜脯200g
蒜末1大匙

菜谱做法:

  • 咸馒头的做法图解1

    1.将前五项材料放入盆中搅拌后,放至桌上搓揉成光滑面团,松弛3~5分钟。

  • 咸馒头的做法图解2

    2.1卷成长柱体,再搓揉让它均匀结实。

  • 咸馒头的做法图解3

    3.2锅中放少许的油爆香虾米及香菇,再放入豆干及菜脯炒至豆干有些许焦黄再倒入酱油(要先尝味道,有些菜脯很咸,酱油就不要用),胡椒粉,香油拌炒均匀盛盘放凉备用。面团擀成长方形,舖上馅料。

  • 咸馒头的做法图解4

    4.切约10公分大小的馒头,放入蒸笼做第二次发酵。

  • 咸馒头的做法图解5

    5.水滚后,中大火蒸12分钟就好了。

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