日式南蛮鸡肉的做法

• 1.把鸡肉比较厚的部份用刀稍为剖开,让鸡肉的厚度大约一致.

• 2.先将鸡肉用酱油,酒,美奶滋腌大约30分钟

• 3.做塔塔酱,将水煮蛋用叉子都压碎之后加上美奶滋和牛奶拌匀备用.

• 4.再将甜醋酱也调匀备用

• 5.鸡肉正反都都沾上一层薄薄的太白粉后,用小火慢煎到熟

• 6.煎到两面呈金黄色且熟了之后,将甜醋酱汁倒入,让鸡肉沾满甜醋酱汤汁,且汤汁略为收干即可起锅

• 7.最后再将鸡肉切成适当大小,再淋上塔塔酱就完成了.