草莓鲜奶油蛋糕

草莓鲜奶油蛋糕的做法
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食材用料:

菜谱做法:

  • 草莓鲜奶油蛋糕的做法图解1

    1.五颗蛋黄配上10g的糖打发

  • 草莓鲜奶油蛋糕的做法图解2

    2.再加40g的植物油,50cc鲜奶

  • 草莓鲜奶油蛋糕的做法图解3

    3.g低筋面粉及30g的在来米粉过筛加入

  • 草莓鲜奶油蛋糕的做法图解4

    4.颗蛋白低速打到泡泡出现时加45g糖及1小匙白醋

  • 草莓鲜奶油蛋糕的做法图解5

    5.打至接近干性发泡时先取1/3蛋白霜加入蛋黄煳

  • 草莓鲜奶油蛋糕的做法图解6

    6.再倒回原来的蛋白霜里,动作要轻柔并且快速
    倒入8吋模型后放在已预热的烤箱中
    用低温烘烤125烤30分放中层,175烤20分放下层

  • 草莓鲜奶油蛋糕的做法图解7

    7.倒扣放凉后取出切成二半
    涂上300cc鲜奶油+30g糖及1瓶盖的兰姆酒
    再放上草莓

  • 草莓鲜奶油蛋糕的做法图解8

    8.涂的很丑吧
    没关系跟我一样不管怎么涂都没办法像外面一样平整
    今天送你一个大密技
    只要露出来的地方通通盖上去就对了
    上面摆满鲜艷欲滴的草莓
    旁边再放上草莓脆迪酥
    这样就对了

  • 草莓鲜奶油蛋糕的做法图解9

    9.再去找条约90cm锻带系上去,就可以完成超漂亮的生日蛋糕,很简单吧~

  • 草莓鲜奶油蛋糕的做法图解10

    10.

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