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麻油烧酒鸡的做法
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用料:
鸡肉块
一只
姜片
麻油
2大匙
米酒
两瓶
水
250cc
盐
少许
做法:
1.
热锅,下麻油及姜片。爆香。
2.
鸡肉块下锅翻炒。至鸡肉表面变色。
3.
倒入一瓶米酒。再加约250cc的水。
4.
盖起锅盖闷煮。水滚后改小火。继续闷煮。
5.
约20分钟后,再加入一瓶米酒。(可依喜好再增加)。
加一点点盐巴调味。汤主滚后,即可上桌喽。