鲭鱼球

鲭鱼球的做法
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健康功效:

紫苏:辅助降血脂、辅助降血压、改善血液循环

食材用料:

鲭鱼一片鱼菲力
姜末少许
盐巴1小撮
太白粉少许

菜谱做法:

  • 鲭鱼球的做法图解1

    1.用汤匙把鱼肉刮下,从鱼头往尾巴的方向刮。轻轻的就可以取下来,稍稍将刮下的鱼肉切碎。

  • 鲭鱼球的做法图解2

    2.1取适当的量,两掌之间互甩(反覆左手掌丢到右手掌),增加粘性跟弹性。

  • 鲭鱼球的做法图解3

    3.2切碎的鱼肉中,依序加入盐巴+姜末+米酒+酱油+紫苏细丝+太白粉,混拌均匀。

  • 鲭鱼球的做法图解4

    4.中火,下油锅炸不停翻滚,变成金黄色小丸子就可以起锅啰~ [ 下锅表面都上色后,可以转小火,避免烧焦! ]

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