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  • 用料:

  • 金针菇  1包
  • 香菇  4~5朵
  • 猪绞肉  酌量
  • 鸡蛋  1个
  • 红萝卜切细末  适量
  •  2支
  • 辣椒  1支
  • 蒜头  3~4个
  • 洋葱  1/2个
  • 葱花  1~2根
  • 胡椒粉  少许
  • 鸡粉  少许
  • 胡麻油  2大匙
  •  1小匙
  •  酌量
  • 太白粉  酌量
  • 鸡粉  酌量
  • 香油  少许

小贴士:

更多家常菜食谱做法照片请参考:
欧巴桑部落格

做法:

  • 1. 先准备处理好所有材料
  • 2. 准备一汤锅放入1小匙油爆香蒜末 然后依序爆香香菇丝ˊ葱白部份
  • 3. 完成所有爆香料后加入酌量的水煮滚

    4:水滚后用手或汤匙将绞肉团舀一球状(或任何自己喜欢的形状)一一放入汤锅

    5:再次煮滚煮熟透约3分钟左右ˊ然后做适当调味ˊ并用太白粉勾点薄芡

    6:最后放入金针菇ˊ葱绿ˊ辣椒....洒上数滴香油就能熄火上桌啰~
  • 4. 很家常的一道香菇肉羹汤 料多味美ˊ

    绝对比外面卖的更好吃 配菜可随喜好做变化ˊ笋丝ˊ红萝卜丝ˊ要再加个蛋花也OK

    喜欢的动手做做看哦~