桃子蛋白派

桃子蛋白派的做法
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健康功效:

奶油:促进生长、发育、增强免疫力、护眼明目

食材用料:

蛋黄1颗
糖粉50g
一小撮
水蜜桃罐头一罐
香草精少许
蛋白两颗
太白粉10g
糖粉65g

菜谱做法:

  • 1.派皮作法:
    取一盆子,倒入面粉,将奶油捏成小块摆在周围,面粉山挖个小洞将蛋黄与糖粉摆在中间。
    用手混成面团,整成球状之后包保鲜膜放冷藏30分钟。

    取出面团,橄成圆形,放入烤模,用叉子戳几个洞送烤箱160度15-20分钟

  • 2.内馅作法:
    奶油与砂糖放在小锅子里融化,加入水蜜桃(把汁沥掉,不然内馅会太湿)与太白粉,香草精小火慢煮混合均匀。

  • 3.蛋白霜作法:
    蛋白加入糖粉,打发成漂亮的雪白色。

  • 4.组合:
    水蜜桃馅放在派皮里,铺上蛋白霜,180度考十五到二十分钟即可。

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