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  • 用料:

  • 韭黄一斤
  • 三层绞肉一斤
  • 水饺馅
  • 青葱3-4支
  • 调味料
  • 盐3小匙
  • 酱油3汤匙
  • 砂糖1汤匙
  • 香油1汤匙
  • 胡椒粉2小匙
  • 水饺皮1包约70个
  • 面粉水:
  • 面粉一大匙+10倍的水调开

做法:

  • 1. 、韭黄、青葱切末??加入绞肉和所有调味料搅拌均匀,用同一方向搅拌以免出水。??放入冰箱冰半小时备用。
  • 2. 包成水饺
  • 3. 平底锅加热放油
    将水饺排放好
    淋上面粉水该上锅盖煎约20分,看锅中水分收干,边边有恰恰的金黄色就表示好了。