清炒花椰菜的做法

• 1.花椰菜去丝,红萝卜削皮切片,蒜头拍扁去皮

• 2.热锅,加油后,转小火先爆香蒜头

• 3.当蒜头香味出来后,放入红萝卜拌炒

• 4.等红萝卜稍微变得比较油亮,锅底油呈现橘黄色,放入花椰菜,拌炒

• 5.等花椰菜拌炒到每朵花椰菜都有沾到油的感觉,加水及盐巴,盖锅盖闷熟,起锅