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  • 用料:

  • 花椰菜  一颗
  • 红萝卜  半条
  •  少许
  • 蒜头  3颗

做法:

  • 1. 花椰菜去丝,红萝卜削皮切片,蒜头拍扁去皮
  • 2. 热锅,加油后,转小火先爆香蒜头
  • 3. 当蒜头香味出来后,放入红萝卜拌炒
  • 4. 等红萝卜稍微变得比较油亮,锅底油呈现橘黄色,放入花椰菜,拌炒
  • 5. 等花椰菜拌炒到每朵花椰菜都有沾到油的感觉,加水及盐巴,盖锅盖闷熟,起锅