麻油老姜面线

麻油老姜面线的做法
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菜谱做法:

  • 麻油老姜面线的做法图解1

    1.1将煮面锅45度角斜架炉火上,加1大匙油,小火煎香老姜(约4~5分钟)

  • 麻油老姜面线的做法图解2

    2.2备料
    老姜切片,枸杞以清水沖洗沥干

  • 麻油老姜面线的做法图解3

    3.图为焦黄干缩后之姜片
     
    将炒香之油装碗(拌入麻油&米酒)

  • 麻油老姜面线的做法图解4

    4.姜片留面锅加水烧滚

  • 麻油老姜面线的做法图解5

    5.水滚下盐后放入面线煮熟

  • 麻油老姜面线的做法图解6

    6.快起锅前放入枸杞
    面熟捞出沥干,与作法3料拌匀即成。

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