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法式厚蛋塔吐司的做法

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  • 用料:

  • 厚片吐司*2个
  • 奶油块
  • 鲜奶*250ML
  • 鲜奶油*150ML
  • 鸡蛋*2只
  • 细糖*15克

做法:

  • 1. ) 基本食材
  • 2. ) 浸酱时才全部混合
  • 3. ) 过筛2次
  • 4. ) 找个可以装厚片且适合浸酱料的容器,如图放置
  • 5. ) 盖上容器的盖子,让他在冰箱内待上至少十小时(你没看错,就是至少十小时以上)
  • 6. ) 浸超过十小时的模样
  • 7. ) 稍微将浸超过十小时的厚片如图放置晾干,最好晾干时间约3小时(天气热请放冰箱晾)
  • 8. ) 不沾锅内放少许的奶油块,用中偏小火
  • 9. ) 用中偏小火煎烤,翻面时请缓慢,小心的放置晾过的厚片,直到有金黄色的烤痕出现,大致上已完成,可以起锅置盘了
  • 10. ) 成品