红豆紫米汤

红豆紫米汤的做法
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健康功效:

红豆:理气、清热解毒、活血
紫米:明目、补肝、健脾
冰糖:和胃、健脾、润肺止咳

食材用料:

四杯量米杯
外锅水三杯量米杯
艾草粿或汤圆适量可省略

菜谱做法:

  • 红豆紫米汤的做法图解1

    1.将红豆紫米洗干净,浸泡约1小时,水倒掉重新倒入四杯水。将红豆&紫米拿去蒸,外锅三杯水蒸到跳起来为止。

  • 红豆紫米汤的做法图解2

    2.(蒸好后请不要马上打开,稍微闷一下下,这样手也不会被蒸气烫到o.o)
    这是蒸起来已经挖起走一半的紫米红豆。没有加糖的比较容易保存。

  • 红豆紫米汤的做法图解3

    3.这是另一半的紫米红豆,加了一些水稀释并以冰糖调味煮滚,(加了我在北埔买太多硬掉的艾草粿煮到软的样子o.o)可以加小汤圆或地瓜圆之类的甚至是不加~

  • 红豆紫米汤的做法图解4

    4.因为男友不喜欢艾草粿所以另外弄了猫肉球汤圆❤淋上香浓的鲜奶也不错吃^o^

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