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  • 用料:

  • 面粉  3大匙
  • 米粉  1大匙
  • 高丽菜  1/8颗
  • 红萝卜  1/2根
  • 鸡蛋  1颗
  • 太白粉  1大匙
  • 洋葱  1/4颗
  • 葱段  适量
  •  1/2小匙
  •  1/2小匙
  • 黑胡椒  适量
  • 麻油  1大匙

做法:

  • 1. 将所有粉类及调味料混合,加入1颗鸡蛋及适量冷开水搅拌均匀,加进全部蔬菜至面煳里拌匀。
  • 2. 开中大火热锅加1大匙麻油,倒入并平压面煳。
  • 3. 转中小火将面煳底部煎至金黄色(约3分钟),翻面续煎至另一面也呈金黄色,起锅前转中火在锅边淋一些麻油,盛盘开动~