番茄蟹肉蛋汤

番茄蟹肉蛋汤的做法
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食材用料:

蟹肉100g
虾仁100g
猪绞肉200g
番茄2个
洋葱半个
鸡蛋1只
油葱酥、葱花各少许
鸡高汤250ml
水1300ml
盐少许
盐、胡椒粉各少许
香菜末1棵

菜谱做法:

  • 番茄蟹肉蛋汤的做法图解1

    1.预备材料。

  • 番茄蟹肉蛋汤的做法图解2

    2.先将猪绞肉加入腌料抓匀,腌15分钟,备用。

  • 番茄蟹肉蛋汤的做法图解3

    3.番茄去蒂,切块;洋葱切圈,备用。

  • 番茄蟹肉蛋汤的做法图解4

    4.将鸡蛋打散成蛋液,加入葱花拌匀。然后倒入热油锅中煎熟,盛起并切成小块状,备用。

  • 番茄蟹肉蛋汤的做法图解5

    5.取汤锅,加入少许油将洋葱爆香,然后倒入鸡高汤和水煮滚后,放进猪绞肉煮至再滚。

  • 番茄蟹肉蛋汤的做法图解6

    6.然后加入番茄块、虾仁和少许盐煮约2-3分钟,并用勺子去掉浮在汤面上的泡沫。

  • 番茄蟹肉蛋汤的做法图解7

    7.关上火,放上蟹肉和蛋块拌匀即可。

  • 番茄蟹肉蛋汤的做法图解8

    8.

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