彩色珍珠丸子

彩色珍珠丸子的做法
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食材用料:

各式各样米〈白米、黄色小米、红各1/2杯
猪绞肉4两
鱼浆4两
芹菜或香菜少许
白胡椒粉少许

菜谱做法:

  • 彩色珍珠丸子的做法图解1

    1.各式各样米泡水4小时,喜欢软一点的米,泡水时间拉长。泡好的米各别洗净沥干水份备用。

  • 彩色珍珠丸子的做法图解2

    2.猪绞肉加鱼浆、白胡椒粉及芹菜末或香菜末和少盐(鱼浆本身也有咸了),搅拌均匀成馅料。

  • 彩色珍珠丸子的做法图解3

    3.沥干的米放在沥网上,双手抹少油取适量的馅料在手上搓成圆形,再沾满网上的米粒(如制作汤圆,但是一个个做)。做好放在盘子上。

  • 彩色珍珠丸子的做法图解4

    4.入电锅架上,外锅2杯水蒸熟。或蒸锅蒸20分钟。

菜谱小贴士:

小叮咛:可一次做多,放入鸡蛋的盒子冰冷冻,要吃再直接取出蒸熟。

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