泡菜猪肉炒鲍菇的做法

做法：

• 1. 取出冷冻猪肉片(不须解冻，砧板上放一下就软)
• 2. 切小片，加"腌肉料" 拌匀入味
• 3. 取出适量泡菜切小块，大蒜拍裂，辣椒切圈
• 4. 热锅干烙菇块，至微黄略缩(不放油也不会黏锅)，
  盛出备用
• 5. 起油锅炒香大蒜&辣椒，下肉片炒至半熟，放入泡菜(连汁)炒香
• 6. 下菇条拌炒，加糖、盐调味，淋上麻油即成。