番茄啤酒烧鱼

番茄啤酒烧鱼的做法
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食材用料

2大匙
太白粉1小匙
啤酒1罐
酱油露2大匙

番茄啤酒烧鱼的做法

  • 番茄啤酒烧鱼的做法图解1

    1.鱼请渔贩洗净去脏腑切块,青葱切段,小番茄对半切、蒜姜切末。

  • 番茄啤酒烧鱼的做法图解2

    2.1锅里放油热锅后,放入沾裹面煳的鱼肉块,炸至金黄酥脆取出沥油。

  • 番茄啤酒烧鱼的做法图解3

    3.2将沾料混合均匀,放鱼肉裹满面煳。

  • 番茄啤酒烧鱼的做法图解4

    4.1从锅四周倒入啤酒。

  • 番茄啤酒烧鱼的做法图解5

    5.2葱姜蒜爆香后,慢慢放入鱼肉块,不要过度搅动小心破掉。

  • 番茄啤酒烧鱼的做法图解6

    6.放入纯酿造的淬酿酱油露、糖续煮。

  • 番茄啤酒烧鱼的做法图解7

    7.最后放进小番茄,大火烧开后转中火红烧到汁变少,加入太白粉水变黏稠取出装盘。

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