芝麻口味葱油饼

芝麻口味葱油饼的做法
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食材用料:

中筋面粉270g
黑芝麻粉30g
65度c温水175cc
1/2小匙
液体油酌量
葱花酌量
猪油或液体油约25~30g
盐或胡椒粉少许

菜谱做法:

  • 芝麻口味葱油饼的做法图解1

    1.所需材料

  • 芝麻口味葱油饼的做法图解2

    2.1静置完成的面团很好操作可直接用手压扁ˊ也可用桿面棍滚成圆型


    7:平底锅加热倒入1大匙油ˊ将处理好的葱油饼下锅用中小火煎至两面金黄酥脆即可

  • 芝麻口味葱油饼的做法图解3

    3.2粉类盐放面包机搅拌桶ˊ然后平均倒入65度c温水175cc 起动揉面功能


    (我的为15分钟)


    2:时间到时取出面团ˊ放适合盆子ˊ覆盖上保鲜膜ˊ醒约40~60分钟


    (如果不急着做ˊ其实放冰箱冷藏即使隔夜也OK的)


    3:将醒好的面沾上少许油直接移放到操作台上操作


    4:将面团滚成长柱状并分成3等份


    5:一一滚圆压扁将内馅调味包入然后收口朝下ˊ再次覆盖保鲜膜静至10分钟左右

  • 芝麻口味葱油饼的做法图解4

    4.完成的葱油饼可整张包上喜欢配料享用ˊ也可直接切片来吃哦~

  • 芝麻口味葱油饼的做法图解5

    5.实际实验过温水面团ˊ口感和咬劲和(烫面法)面团不相上下


    都好吃ˊ就看大家偏爱那一款啰~


    "温水面团"适用~葱油饼ˊ馅饼ˊ韭菜盒子ˊ蛋饼等 ........


    还蛮好用耶~喜欢的试试看啰~~

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