咖哩风鸡腿

咖哩风鸡腿的做法
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食材用料

咖哩块2块
去骨鸡腿1只

咖哩风鸡腿的做法

  • 咖哩风鸡腿的做法图解1

    1.咖哩块加米酒,入电锅或微波炉加热,调合成咖哩酱,放凉备用。

  • 咖哩风鸡腿的做法图解2

    2.鸡腿浸泡在咖哩酱汁里,密封冰冷藏两天。

  • 咖哩风鸡腿的做法图解3

    3.取出绑绳,吊起来风干一整天;若风不够强,一天不够干,晚上收起冰冷藏,第二天再取出风干。

  • 咖哩风鸡腿的做法图解4

    4.风鸡腿表面冷开水清洗一遍,放盘入电锅,外锅一杯冷开水蒸熟。

  • 咖哩风鸡腿的做法图解5

    5.蒸好的风鸡腿,倒出多馀的汤汁(留着备用);鸡腿放凉再切块。热热切鸡腿会散开,不好看。 淋上适量的鸡汤汁。

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