用料：
- 洋葱 3颗
- 面粉 2大匙
- 圆棍面包 适量
- 奶油 2大匙
- 蒜末 2大匙
- 糖 1大匙
- 月桂叶 2片
- 白酒/红酒 100ml
- 鸡高汤 600ml
- 百里香 1小匙
- 盐巴 1小匙
- 黑胡椒粉 1小匙
- 乳酪丝 适量
做法：
- 1. *洋葱切丝。
- 2. *准备鸡高汤。
- 3. *热锅入奶油。
- 4. *融化后放入蒜末以及洋葱拌炒。
- 5. *月桂叶放入一起拌炒，大概十分钟后拿出。
- 6. *30分后。
- 7. *50分后。(炒出焦糖色)
- 8. *放入白酒或红酒。
- 9. *以及2大匙面粉搅拌均匀。
- 10. *放入高汤，调味盐巴，黑胡椒粉，百里香。
- 11. *摆上起司后入烤箱烤个5分钟融化即可。
*也可摆上圆棍法式面包再放上起司入烤箱。
*或是直接烤好的面包沾取洋葱汤来喝~都很赞喔~
*红酒版的红酒风味较浓厚，味道也较酸~ - 12. *白酒版的清淡许多，大众口味，带点酸味以及洋葱蒜头香。在妈咪心中，胜出!