牛肝菌意大利面

牛肝菌意大利面的做法
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健康功效:

洋葱:健胃、祛痰、利水
奶油:促进生长、发育、增强免疫力、护眼明目

食材用料:

干燥牛肝菌约20g
Parmesan Cheese30g
干燥欧芹适量
意大利面1人份
适量

菜谱做法:

  • 1.意大利面先依包装上指示减1-2分钟煮熟备用

  • 2.牛肝菌以温水泡开备用

  • 3.蒜头切薄片,洋葱切细丁备用

  • 4.热锅后先取1/2的奶油,将蒜片煎至微微金黄色

  • 5.再放入剩下的1/2奶油与洋葱细丁炒出香气,并呈现半透明状

  • 6.撒上干辣椒稍稍翻炒后,放入牛肝菌,炒出香气后再将泡牛肝菌的水也加入锅中,并以小火煮滚

  • 7.放入意大利面与Parmesan Cheese,以夹子翻搅,使Cheese均匀融化并沾附于意大利面上后即可起锅,上桌前撒上新鲜或干燥欧芹叶

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