凉拌淮山的做法

做法：

• 1. 小黄瓜切片，过冰水10分钟后拿起来。日本山药削皮切成条状块。
• 2. 摆盘时，将香菜放在山药上，放一点海带、日本山葵点缀。
• 3. 小黄瓜上放豆豉，芥末子用小汤匙舀一杓，在盘子旁边轻轻划过将金豆酱油淋在山药上。
• 4. 食用时，将小黄瓜、豆豉、山葵拌在一起食用