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香葱黑鼓闷鸡的做法
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用料:
鸡胸(小里脊)
适量
黑豆鼓
适量
葱丝
适量
太白粉
适量
盐
适量
水
1米杯
蒜末
适量
酱油
适量
做法:
1.
先将葱切成细丝,取一盘子舖底。
2.
把鸡胸用盐抓一抓再加太白粉抓一抓,再取一盘子,把肉舖平,放电锅,锅外放1/4米杯水就好,跳起来就取出,肉约七八分熟。
3.
取油锅,爆香蒜末后,将酱汁煮滚,取第一步骤的盘子,把蒸好的鸡肉放上,再把酱汁淋在上肉上,锅外放2/4米杯水,电锅跳起来即可取出。