蒜香酥鱼

蒜香酥鱼的做法
158浏览 / 0收藏

食材用料:

黑胡椒粒少许
调味米酒一小匙
地瓜粉适量
花椒粒1/2大匙
去骨鱼片适量

菜谱做法:

  • 1.去骨鱼片加米酒、少盐、调味米酒(或少糖)腌渍20分钟备用。

  • 2.鱼片沾地瓜粉,回潮几分钟。锅热油热半煎半炸方式,把蒜片炸成金黄捞起备用;花椒粒炒出味道不烧焦,捞起备用。

  • 3.同锅半煎半炸方式,把鱼片炸成金黄捞起备用。

  • 蒜香酥鱼的做法图解4

    4.油清出,同锅放炸好的鱼片、蒜片、花椒和盐少许,中火轻轻拌匀,盛盘洒上黑胡椒粒。

蒜香酥鱼相关菜谱

全部
下载香哈APP,上传我的美食

与400万哈友畅聊美食!