法式蜜吐司

法式蜜吐司的做法
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健康功效:

鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目
牛奶:富含蛋白质

食材用料:

吐司2片
鲜奶油(植)10cc
鲜奶油50cc

菜谱做法:

  • 法式蜜吐司的做法图解1

    1.蜂蜜、鲜奶油等材一起拌入,打发(硬性)。
    【鲜奶油硬性发泡将容器颠倒后也不会滑动紧紧巴住容器】

  • 法式蜜吐司的做法图解2

    2.打成硬性发泡后冰入冰箱备用。

  • 法式蜜吐司的做法图解3

    3.鸡蛋、牛奶、鲜奶油均匀混和。
    【一定要将蛋白与液体均匀混和这样煎出来的色泽才漂亮】

  • 法式蜜吐司的做法图解4

    4.将蛋液汁浸泡吐司约5~10分钟。
    【等待5~10分钟是让吐司能完全吸收蛋液】

  • 法式蜜吐司的做法图解5

    5.不沾锅涂上奶油or沙拉油以小火热锅。

  • 法式蜜吐司的做法图解6

    6.吐司放入锅内小火煎,如有多馀的蛋液这是后可以在淋上吐司。

  • 法式蜜吐司的做法图解7

    7.煎至表面有稍微焦色即可翻面。
    【吐司柔软的秘诀在于蛋液水分多寡来决定吐司的硬度】

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