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萝卜肉羹汤的做法
www.xiangha.com/caipu/26361407.html
用料:
肉羹
150g
红萝卜
1/2根
白萝卜
1/2根
青葱
1只
蒜酥(或油葱酥)
1茶匙
高汤
500c.c
清水
500c.c
盐巴
适量
做法:
1.
红白萝卜皆切成丝、青葱切花备用。
2.
取一汤锅,放入红白萝卜丝、高汤和清水,大火煮滚后,盖锅转小火焖煮10~15分钟。
3.
加入盐巴调味,再放入肉羹煮至沸腾。
4.
起锅前加入蒜酥和葱花即完成。【起锅前可视个人习惯看是否要勾芡。由于是自己烹调,为了健康,便省去勾芡手续。】